下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是[ ]A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴

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下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是[ ]
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，需将斐林试剂中甲液和乙液等量混合均匀再加入
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色

答案

举一反三

根据下表中实验内容回答问题：

(1)在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是_____________(序号)，实验中需要水浴加热的有__________(序号)。
(2)在上述实验中，常用到酒精的实验有②⑤⑥⑦，其中酒精所起的作用分别是____、_____、_____、______。
(3)由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是___________。
A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖
B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做②实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液

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将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是

[ ]

A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

题型：0127 模拟题难度：| 查看答案

用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是

[ ]
A．乙种子中主要含蛋白质
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热

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实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是

[ ]

A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
B．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D．萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量基本相同

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甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究甘薯吃起来比马铃薯甜的原因是否是甘薯中有淀粉酶将淀粉分解为还原糖，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯

(1)由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为_______________。
(2)马铃薯不含还原糖的原因是__________________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
①．_______________________________。
②．_______________________________。
备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：__________________________________。
第三步：__________________________________。
第四步：__________________________________。
实验结果：________________________________。

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