某组织细胞被苏丹Ⅲ试剂染成橘黄色，被染成橘黄色的物质是[ ]A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．核酸

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某组织细胞被苏丹Ⅲ试剂染成橘黄色，被染成橘黄色的物质是[ ]
A．葡萄糖
B．脂肪
C．蛋白质
D．核酸

答案

举一反三

前项为生物材料，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，下列选项中错误的是[ ]
A．苹果、班氏试剂、砖红色
B．花生油、苏丹Ⅲ染液、橘黄色
C．黄豆、双缩脲试剂、紫色
D．卵清蛋白、双缩脲试剂、红色

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下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是[ ]
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入到含样品的试管中

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安徽阜阳劣质奶粉事件曝光后，有关部门对收缴的劣质奶粉进行化验分析时发现，不法商人为了降低成本，在奶粉中添加了大量的淀粉和葡萄糖。让婴儿很喜欢吃但却无法得到足够的营养。
(1)鉴定劣质奶粉中含有大量葡萄糖，选用的试剂是_________，该试剂与葡萄糖发生作用，形成________沉淀。此外，还可用该试剂检验糖尿病人尿液中_________的含量。
(2)请你利用所学的知识，再设计几种方法来简单鉴定奶粉的真伪(只需写出方法，不需操作过程，至少写出三种)___________________________。

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在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是[ ]
A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.05g/mL的CuSO₄溶液
B．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.0lg/mL的CuSO₄溶液
C．向2mL蛋白稀释液中先加0.0lg/mL的CuSO₄溶液，振荡均匀后，再加入3～4滴0.1g/mL的NaOH溶液
D．向2mL蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO₄溶液

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根据“检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质”的实验，回答问题。(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_______反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。
(5)做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。

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