鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是[ ]A．实验失败后再重做一次 B．下次实验时再用C．鉴定脂肪时再用 D．与反应混合液的颜色作对比
题型：河北省期末题难度：来源：
B．下次实验时再用
C．鉴定脂肪时再用
D．与反应混合液的颜色作对比
答案
举一反三
B．浅蓝色→砖红色(沉淀)
C．浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)
D．浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
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