蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应,可用作蛋白质的______和______分析。常用的颜色反应有______和______。
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蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应,可用作蛋白质的______和______分析。常用的颜色反应有______和______。 |
答案
定性;定量;双缩脲;茚三酮反应 |
举一反三
根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答问题: |
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的__________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。 (2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是___________,该试剂极不稳定,其甲液和乙液需___________。使用时再临时混合均匀用于实验。该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用,形成_____________的沉淀。 (3)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用的试剂是________________。 (4)蛋白质的鉴定的样液浓度不能_____ ,以免实验后粘住试管壁,洗不净。所用试剂在使用时,应先加试剂___________,造成碱性环境,再加试剂_________。 (5)实验需要用显微镜的是_________。 A.还原糖的鉴定 B.蛋白质的鉴定 C.脂肪的鉴定 D.全都要 |
现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1g/mLNaOH溶液)、乙液(0.05g/mLCuSO4溶液)、蒸馏水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质 ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④脂肪 |
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A.只有① B.①和② C.①和③ D.②、③和④ |
在鉴定还原糖的实验中,加入斐林试剂时,必须要 |
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A.先加入斐林试剂甲液,后加入乙液 B.将斐林试剂的甲液和乙液等量混匀后再加 C.先加入斐林试剂乙液,后加入甲液 D.以上A、B、C三项操作方法都正确 |
下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是 |
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A.斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质鉴定 B.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪滴 C.鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液后再加入乙液 D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A和B液要混合后,再加入含样品的试管中 |
下列物质中,加入双缩脲试剂会产生紫色反应的是 |
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A.梨汁 B.花生种子 C.大豆油 D.豆浆 |
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