下列哪些措施能获得好的萃取效果①原料颗粒小②萃取时间短③原料含水量较多④萃取温度较高 [ ]A.②③B.①③C.①④D.②④
题型:四川省期中题难度:来源:
下列哪些措施能获得好的萃取效果 ①原料颗粒小②萃取时间短③原料含水量较多④萃取温度较高 |
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A.②③ B.①③ C.①④ D.②④ |
答案
C |
举一反三
随着人们生活水平的提高,饮食越来越讲究,特别是有名的粤菜讲究“色香味俱全”,特别是颜色也越来越吸引消费者。厨师小毛想开发“绿色”食用色素,他以生长很快的而无毒性的某“飞机草”品种为材料进行如下研究。 Ⅰ.提取叶绿素 |
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Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品,配成一定浓度的溶液,于室温(约25℃)下进行实验,方法和结果如下表。 |
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根据所学知识和实验结果,请回答: (1)提取食用叶绿素时应加的X为_________和________,其中溶剂的选择依据是_________。 (2)表中Y应该为________,而Z的颜色最可能是____________,原因_______________。 (3)根据表格结果,可为小毛的研发提供什么信息___________,原因__________。 (4)小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素,请你提供监测方法并补充主要步骤。 方法:_______________________________________; 主要步骤:①制备滤纸条,②____________,③____________,④观察色素带。 |
在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中,先后使用NaCl、无水Na2SO4,其作用分别是 |
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A.分层、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分层 D.分层、萃取 |
制备橘皮精油的过程,需先后进行A、B两次过程,则橘皮精油为 |
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A.经过A后的滤液 B.经过A和B后的滤液 C.经过B后的滤液 D.经过A后静置处理的上清液和B后的滤液 |
在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中,使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是 |
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A.分层、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分层 D.分层、萃取 |
生物技术在人们的生产、生活中已经得到了广泛应用,如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品;植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人;植物组织培养技术加快了优良品种的推广;普通洗衣粉已经逐渐被加酶、加香洗衣粉所替代。请回答下列有关问题: |
(1)自然界中的微生物必须经过________________后才能应用于工业生产。在应用平板划线法接种时每次划线结束后仍然灼烧接种环,原因是___________________________。 (2)果汁生产中常用的果胶酶广泛存在于植物果实和微生物中。从微生物分离获得的酶通常需要检测__________,以便更好地将酶用于生产实践。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的,如果将酶固定在载体上,还可以被重复利用,这种方法制成的酶叫____________________________。 (3)高档洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精,多是采用____________方法获得的;食品着色常使用从植物体内提取的植物色素,实验室常用_______________法提取植物色素。 |
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