枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的活性，但极易被氧化而失活。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然水解活性有所下降
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枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的活性，但极易被氧化而失活。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂添加剂，可以有效去除血渍、奶渍等蛋白质污渍。请根据材料回答下列问题：
(1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是___________。
(2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原基因对比，至少有_______个碱基对发生了变化。
(3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的_________性，埃斯特尔所做的工作，是对已知蛋白质进行________。
(4)定点诱变技术是蛋白质结构改造中的__________。 |
答案
(1)蛋白质工程
(2)1
(3)稳定 少数氨基酸的替换
(4)小改 |
举一反三
利用蛋白质工程改造天然蛋白质，进而改变其功能，可获得毒副作用减小，专一性、药效和稳定性都增强的理想的药物。如胰岛素是治疗依赖型糖尿病的特效药物，但是天然胰岛素在人体内寿命只有几小时，重症病人每天得注射好几次药物，给病人增加了不便和痛苦。通过蛋白质工程改变胰岛素的空间结构，以延长胰岛素的半衰期，得到长效胰岛素；还可以在不改变胰岛素活性部位结构的前提下，增强其他部位结合强度，使之难以被酶所破坏，从而增强其稳定性。
(1)若要批量生产以上提到的长效胰岛素，根据所学知识，需要用到哪些生物工程___________。
A．发酵工程 B．基因工程 C．蛋白质工程 D．胚胎工程
(2)用蛋白质工程生产的胰岛素，与天然胰岛素比较，显著的优点是__________。 |
| 科学家将β-干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为 |
| [ ] |
A．基因工程
B．蛋白质工程
C．基因突变
D．细胞工程 |
| 下列哪项不是蛋白质工程的研究内容 |
| [ ] |
A．分析蛋白质分子的精细结构
B．对蛋白质进行有目的的改造
C．分析氨基酸的化学组成
D．按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质 |
| 合成人鼠嵌合抗体属于蛋白质分子设计中的 |
[ ] |
A．对已知蛋白质分子结构进行少数氨基酸替换
B．对不同来源的蛋白质进行拼接组装
C．设计制造自然界中全新的蛋白质
D．把两种不同的蛋白质组装成一种蛋白质分子 |
| 下列有关蛋白质工程的说法正确的是 |
| [ ] |
A．蛋白质工程无需构建基因表达载体
B．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质
C．蛋白质工程需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶
D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的 |
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