一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O2减少24ml，CO2增加48ml，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的[ ]A．

题型：河北省期中题难度：来源：

一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O₂减少24ml，CO₂增加48ml，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的[ ]
A．1/3倍
B．1/2倍
C．3倍
D．4倍

答案

举一反三

下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。(单位：mL)

(1)该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是_________。
A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响
C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响
(2)假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的___________的量。
(3)从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是_____________，实验过程中应该用________方法控制温度，不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是________________。
(4)实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的_________。
(5)请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：_____________________。

题型：河南省月考题难度：| 查看答案

甲酵母菌进行发酵，乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积比是[ ]
A．3：1
B．2：1
C．1：3
D．1：6

题型：安徽省期中题难度：| 查看答案

用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为[ ]
A．先在试管中加入发酵液2mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液
B．直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
C．先在试管中加入发酵液2mL，再加入3mol×L^-1的H₂SO₄3滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
D．用试管取2mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴mol×L^-1的H₂SO₄，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液

题型：河北省期中题难度：| 查看答案

重铬酸钾在酸性条件下，与酒精发生化学反应变成[ ]
A．黄色
B．橙色
C．砖红色
D．灰绿色

题型：江西省期中题难度：| 查看答案

酵母菌广泛用于发酵，为验证酒精发酵的产物，某研究小组设计了如图装置。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(水为较强酸性时，BTB液呈黄色)。下列有关评价合理的是：

[ ]

A．1号管可以去除，应将1号管中BTB液换成澄清石灰水
B．该装置无法检验CO₂的生成，仍需再补充其他装置
C．温度偏高，导致发酵管内O₂少，酵母菌繁殖速度减慢，不利于发酵
D．为使发酵管中尽量少的含有O₂，应先将葡萄糖液煮沸，待冷却后加入鲜酵母，再加少许蜡油，使之浮于混合液表面

题型：模拟题难度：| 查看答案