“民以食为天”,餐饮行业的发展与百姓生活息息相关。阅读下面两则材料,回答问题。材料一 随着生活水平的提高,一家人到酒店潇洒 “嘬一顿”已经成为我国普通百姓的日常
题型:不详难度:来源:
“民以食为天”,餐饮行业的发展与百姓生活息息相关。阅读下面两则材料,回答问题。 材料一 随着生活水平的提高,一家人到酒店潇洒 “嘬一顿”已经成为我国普通百姓的日常生活一部分。然而,2012年下半年以来,受市场菜价、人工工资等运营成本上涨等因素影响,酒店用餐价格居高不下,许多人惊呼:“嘬一顿”还真不这么容易了。 材料二 客源的减少严重影响了餐饮行业。在行业整体效益出现下滑的情况下,某高档股份合作制餐饮企业却异军突起。该企业根据市场变化迅速调整了主攻方向:“瘦瘦身子”,暂停企业规模扩张。“放下架子”,减少高档菜增加大众菜的供应;加强内部管理,开展员工开厨艺比武,鼓励员工以普通优质原料取代高价原料来开发新菜;为每份菜建立“身份证”;开展“爱心茶”、“爱心粥”活动,鼓励员工去敬老院献爱心…… (1)运用“影响价格的因素”的知识,简要分析酒店用餐价格居高不下的原因(8分) (2)运用所学知识,分析材料二是如何体现“价格变动对生产经营的影响”的。(6分) (3)运用“公司的经营”的知识,简要分析材料二中该企业经营成功的原因。(12分) |
答案
(1)①价值决定价格。市场菜价、人工工资等运营成本的上涨是导致用餐价格较高的主要原因。(4分) ②供求影响价格。随着生活水平提高,百姓用餐消费需求增加是酒店用餐价格高的重要原因。(4分) (2)①价格变动调节产量。材料中餐饮行业的不景气,直接影响该企业停止规模扩张,减少高档菜供应并相应增加大众菜的供应。(3分) ②价格变动促使企业调节生产要素投入。面对客源减少和整体效益下降,该企业开展员工以普通优质原料取代高价原料来开发新菜活动,有利于确保低价高质产品的竞争力和生存竞争中的优势。(3分) (3)①企业要制定正确的经营战略。材料中该企业根据市场转变主攻方向取得不错业绩说明了只有战略定位准确,才能抓住机遇,加快发展。(3分) ②企业要提高自主创新能力,依靠技术进步、科学管理等手段,形成自己的竞争优势。材料该企业加强内部管理,开展员工厨艺比武,开发新品种菜,最终形成了自己的竞争优势。(3分) ③企业要诚信经营,树立良好的信誉和企业形象。材料中企业建立“身份证”的行为是通过产品质量形成了本企业的竞争优势。(3分) ④企业要遵守社会公德,承担社会责任。该企业“爱心茶”等行为是承担社会责任的体现。(3分) |
解析
试题分析: (1)本题要求学生从影响价格的因素的角度分析酒店用餐价格居高不下的原因。本题材料中“随着生活水平的提高,一家人到酒店潇洒 “嘬一顿”已经成为我国普通百姓的日常生活一部分”、“受市场菜价、人工工资等运营成本上涨等因素影响,酒店用餐价格居高不下”是学生解答本题必须注意的关键性语句。学生从这两句话可以看出酒店用餐价格居高不下主要受供求关系及成本因素的影响。学生可从供求影响价格、价值决定价格两个方面展开叙述。 本题的切口较小直接考查学生对价格变动对生产经营的影响这一知识点的理解与记忆。餐饮企业面对酒店用餐价格高而导致客源的减少之一实际情况,可以通过调节菜品的供应、加强内部管理等手段来实现经营的效益。 (3)本题要求学生结合材料二运用企业经营的有关知识说明企业怎样在经营中处理有利地位。学生通过材料二中“根据市场变化调整主攻方向”、“加强内部管理,开展员工开厨艺比武”、“为每份菜建立‘身份证’”、“开展‘爱心茶’、‘爱心粥’活动”等题眼,可从制定正确的经营战略、加强内部管理、树立企业信誉和形象等角度展开说明。 |
举一反三
下图为某一时期某超市甲、乙两种商品的销售量变化情况,请你判断下列现象最有可能的是
A.甲、乙是互补品,如果生产甲商品的社会必要劳动时间减少,AA1会向下移 | B.甲、乙是互补品,如果生产甲商品的个别劳动生产率有提高,AA1会向上移 | C.甲、乙是替代品,如果生产甲商品的个别劳动时间有所减少,AA1会向上移 | D.甲、乙是替代品,如果生产甲商品的社会劳动生产率有提高,AA1会向下移 |
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下列财经新闻中,可以用下图坐标中由Q1点到Q2点运动来正确描述解释的是
A.京华时报网,国家决定继续提高皮棉最低收购价,皮棉产量增加 | B.山西新闻网,山西省政府向市场投放储备棉,保障市场供应 | C.凤凰财经网,由于中国大妈对黄金的抢购,推动黄金价格走高 | D.东方财富网,“塑化剂”事件使“酒鬼”酒价格走低,销量锐减 |
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2012年某国生产的A商品单位价值量为6元。2013年某企业生产A商品的劳动生产率比2012年提高了20%。假设其他条件不变,该企业生产A商品的单位价值量为 |
根据下边图得出的合理结论有
①如果高档耐用品在价格N点,其替代产品需求量增加 ②如果生活必需品的价格在M点,其互补产品需求量增加 ③单个交换过程看,Q点处于等价交换,M、N点处于涨落状态,但不能无限涨落 ④农副产品在M、N、Q点弹性需求均不大 |
中国商人历来推崇“薄利多销”;而犹太商人则认为:“一种商品既然利薄,何不弃之,选择利厚的产品去生产和销售不是更好吗?”以上两种商人的观点 ①体现了两种不同的消费观念 ②都体现了价值规律的客观要求 ③都看到价格与供求的相互关系 ④中国商人的观点正确,犹太商人的观点错误 |
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