据测定,每5千克鸡蛋中含蛋白质0.615千克,求鸡蛋的蛋白质含量是多少?

题目

据测定,每5千克鸡蛋中含蛋白质0.615千克,求鸡蛋的蛋白质含量是多少?

答案

0.615÷5×100%=12.3%
求的是质量分数吧,即,每千克鸡蛋中蛋白质含量占12.3%.