为什么酸度低的醋容易坏
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为什么酸度低的醋容易坏
题目
为什么酸度低的醋容易坏
答案
醋的有效成分为醋酸 CH3COOH,醋酸在溶液中成电离平衡状态:CH3COOH =( CH3COO-) +(H+) .当酸度低时,平衡向右反应,醋酸分解,醋被破坏.即酸度低的醋容易坏.
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