10%的蔗糖溶液,10%葡萄糖溶液哪个水势高?

题目

10%的蔗糖溶液,10%葡萄糖溶液哪个水势高?
10%的蔗糖溶液和10%葡萄糖溶液中间夹了一层渗透膜,水往哪儿流?

答案

都错了吧!水是先往葡萄糖的流,一段时间后,水又会往蔗糖流了!
这类题我们做过很多次了!下面是详细解说!
刚开始的时候,水是先往葡萄糖那边流的!因为蔗糖相对分子质量大于葡萄糖．所以葡萄糖分子数多于蔗糖,葡萄糖溶液浓度大,水向葡萄糖流,简单来说就是葡萄糖的分子含量比蔗糖的要多,所以水先往葡糖糖流.
但是,刚刚分析的只是水分子多的向水分子少的流向问题!
(因为葡萄糖的分子多,而两边的体积又是一样的,所以葡萄糖那边的水分子就会较少)
现在我们开始分析葡萄糖与蔗糖的流想问题了!因为蔗糖分子大,所以不能通过渗透膜,而葡萄糖分子小,可以自由的通过渗透膜,而相对于葡萄糖与蔗糖来说,葡萄糖与蔗糖的流向是葡萄糖往蔗糖流,和水一样,葡萄糖也会流到平衡才会停止,但这时候原来蔗糖的浓度就会比葡萄糖的那边高了!所以水又会往原来蔗糖的那边流...