异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?

异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?

题目
异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?
答案
不是.异抗坏血酸钠(又称D-抗坏血酸钠)是L-抗坏血酸钠的旋光异构体.D-抗坏血酸钠为左旋型,L-抗坏血酸钠为右旋型.
注意:异抗坏血酸钠不能作为药用.
异抗坏血酸钠是白色稍带黄色的结晶颗粒或粉末.无嗅,稍有咸味.是L-抗坏血酸钠的旋光异构体.分子量216.12.易溶于水.不溶于油脂.对热不稳定.干燥状态在空气中稳定,水溶液遇空气、微量金属、热和光易变质.能结合氧而成为除氧剂.
生产方法:主要采用酯化法.以葡萄糖为原料,经过发醇后再经酯化、转位精制而得.
用途:化妆品抗氧剂.在化妆品中可消耗氧,还原高价金属离子,把氧化还原电势转移到还原的范围,并有减少产生不良的氧化产物.还可用作防腐助色剂.
L-抗坏血酸钠为白色细微结晶体.熔点为218℃(分解).易溶于水.无嗅,稍带咸味.其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化.
用途:该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品.还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.