生活中许多富脂糕点的包装盒内都装有一小包黑色的还原铁粉 长时间放置的糕点 包装盒内的还原铁粉往往
题目
生活中许多富脂糕点的包装盒内都装有一小包黑色的还原铁粉 长时间放置的糕点 包装盒内的还原铁粉往往
变成红棕色（主要成分是Fe2O3）下列说法中正确的是
A 还原铁粉变成红棕色 发生了氧化反应
B 富脂食品长时间放置易被氧化
C Fe2O3是还原产物
D 如果放入Fe2(SO4)3也可以起到同样的作用
答案
AB
还原铁粉是作为脱氧剂使用的.因为富含脂肪的食品容易氧化生成过氧化物,导致食物变质,所以在包装中加入脱氧剂,减少食品存储环境中的氧含量.脱氧剂脱氧是靠还原铁粉的氧化反应消耗包装中的氧气而起作用.
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