鸡蛋在醋里泡,为什么皮会变软呢?
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鸡蛋在醋里泡,为什么皮会变软呢?
题目
鸡蛋在醋里泡,为什么皮会变软呢?
答案
因为鸡蛋皮的主要成分是碳酸钙,呈碱性;而醋的主要成分是醋酸,呈酸性.两个东西发生酸碱中和反应,就导致变软了.
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