在进行蛋白质的营养学评价时应注意哪些方面的问题!

题目

在进行蛋白质的营养学评价时应注意哪些方面的问题!

答案

必须氨基酸的构成 比例 也就是氨基酸模式
蛋白质含量 消化率 利用率
差不多就这些了