小明在厨房里帮妈妈煮粥.妈妈说：待锅里的水烧开后,改用小火 ,盖上锅盖,让锅内的水微微沸腾,就能将粥

题目

小明在厨房里帮妈妈煮粥.妈妈说：待锅里的水烧开后,改用小火 ,盖上锅盖,让锅内的水微微沸腾,就能将粥
煮好.小明发现,在此过程包含很多物理学知识,请你就此场景说出两个与物理学有关的现象.

答案

1.蒸发：当水被加热到100度c时就会变成水蒸汽逸出；
2.沸腾：加热速度很快时,有大量水蒸汽泡从锅底向上逸出,带动米和水向上剧烈运动,形成波浪翻腾.