如何鉴别小苏打,淀粉,发酵粉?
题目
如何鉴别小苏打,淀粉,发酵粉?
答案
分别加水;小苏打即碳酸氢钠,易溶于水,得到无色溶液的是小苏打,难溶于水的是淀粉,加水溶解后有气体放出是发酵粉.【发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.加水后,小苏打首先和快速的固体酸(如塔塔粉)反应放出气体.】
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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