夏天，海边昼夜之间的温度变化比沙漠地区昼夜之间的温度变化小，这是因为水的_较大．端午节吃棕子时，剥开包裹糯米的叶子，发现糯米变色且有叶的清香，这是一种_现象．

题目

夏天，海边昼夜之间的温度变化比沙漠地区昼夜之间的温度变化小，这是因为水的______较大．端午节吃棕子时，剥开包裹糯米的叶子，发现糯米变色且有叶的清香，这是一种______现象．

答案

（1）因为水的比热容较大，白天，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，使得沿海地区昼夜的温差小．
（2）发现糯米变色且有竹叶的清香，说明分子在不停地运动，属于扩散现象．
故答案为：比热容；扩散．