酒精酵母在发酵过程中起什么样的作用?
题目
酒精酵母在发酵过程中起什么样的作用?
答案
葡萄汁中氨基酸的利用和氨基酸、氨基酸乙酯的形成途径.酯类主要产生于酒精发酵的第二阶段.此时介质中乙醇浓度较高.在细胞溶解期间,这些化合物含量增加.酵母产生氨基酸乙酯的可能机理是:在蛋白质生化合成中,由于形成酰氨腺苷酸,使细胞内氨基酸活化,进而和胞内乙醇反应合成酯类.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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