油为什么比水密度小

题目

油为什么比水密度小
油是大分子物质,水的分子式是H2O ,分子量才只有18 ,这么说油比水要重的多 ,为什么油还会浮在水面上呢 如果是密度问题,那难道密度不是由分子量决定的吗 ,那么密度是由什么决定的.

答案

物质密度的大小与下列因素有关:内部结构：物质可以由分子,离子或者原子直接构成.原子晶体的密度和硬度最大,如金刚石,二氧化硅等；离子晶体次之,所有的盐类等；分子晶体密度最小,如有机物.相同类型的晶体,要看粒子之...