食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质.用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋蒜的原因是（　　） A.醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙 B.可以***死细胞，使细

题目

食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质.用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋蒜的原因是（　　）
A. 醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙
B. 可以***死细胞，使细胞失去选择性
C. 醋酸和蔗糖分子被依附在细胞膜外表面
D. 腌制时间久了两种物质缓慢出入活细胞

答案

蒜细胞的主要结构有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质等，细胞膜能控制物质的进出，能够控制有益的物质不随意渗出细胞，有害的物质不能随意进入细胞，细胞膜的这种选择性的让某些分子进入或排出细胞的特性，是细胞膜最...