有一多肽，分子式为C55H70O19N10，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸（R基均不含N）：谷氨酸（C5H9NO4），苯丙氨酸（C9H11NO2），甘氨酸（C2H5NO2），丙氨酸（C3H7NO

题目

有一多肽，分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸（R基均不含N）：谷氨酸（C₅H₉NO₄），苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂），甘氨酸（C₂H₅NO₂），丙氨酸（C₃H₇NO₂）.问此多肽中共有多少个谷氨酸（　　）
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

答案

四种氨基酸的R基没有氮原子，根据该多肽分子的N原子数为10，确定该多肽是由10个氨基酸脱水缩合形成的；四种氨基酸中只有谷氨酸的R基上有氧原子，其余三种氨基酸都没有，而氧原子总数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子总数，即19=10+1+R基上氧原子总数，则R基上的氧原子数是8，而每一谷氨酸R基提供2个氧原子，所以谷氨酸数为4个．
故选：C．