水分活度与食品稳定性的关系
题目
水分活度与食品稳定性的关系
答案
水分活度与食品的稳定性 Water activity and food stability水活性、食品稳定性和吸着等温线之间的关系a. 微生物生长与aw的关系； b. 酶水解与aw的关系； c. 氧化反应（非酶）与aw的关系；d. 麦拉德褐变与aw的关系；...
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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