薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，最不宜充入的是（ ） A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.空气
题目
薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，最不宜充入的是（ ）
A. 氮气
B. 氧气
C. 二氧化碳
D. 空气
答案
A、氮气化学性质稳定，可以做保护气、防腐等，适宜食品包装充气．
B、氧气化学性质比较活泼，能加快食品的变质，不适宜食品包装充气．
C、二氧化碳不能供给呼吸，适宜食品包装充气．
D、空气可以防止食品直接挤压．
综上所述．最不适宜充入的是氧气．
故选B．
举一反三
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