请问大米和粉丝哪个含蛋白质量最多?

题目

请问大米和粉丝哪个含蛋白质量最多?
粉丝是不是有豆类品组成?
黄豆 豌豆应该蛋白质含量很高的啊,
我觉得应该是粉丝,

答案

我觉得应该是大米.虽然粉丝是豆类制成的居多,但是精加工以后就剩下淀粉了,基本上粉丝就是纯淀粉（当然里面还有些食品添加剂之类）,纯淀粉,当然就没多少蛋白质了.