葡萄酒中的酚类物质是指什么?

葡萄酒中的酚类物质是指什么?

题目
葡萄酒中的酚类物质是指什么?
同上~
答案
是经苯丙烷类和类黄酮代谢途径产生的一大类次生代谢产物,包括肉桂酸类(Cinnamic acids)、苯甲酸类( Benzoic acids )、黄酮类(Flavones )、黄酮醇类( Flavonols )、黄烷醇类/ 儿茶素类( Flavanols/Catechins )、黄烷酮类( Flavanones )、黄烷酮醇类( Flavanonols )、花色苷类(Anthocyanins)、原花色素(Proanthocyanidins)、白藜芦醇(Stilbenes)、木质素(Lignins)等.
大量研究证明,葡萄酒中酚类物质具有极强的抗氧化功能,尤其是黄烷-3-醇和原花色素,能够有效地清除体内自由基,抑制低密度脂蛋白氧化,具有抗
癌、抗动脉硬化、抗衰老及心血管保护作用.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.