下列操作中,能导致淀粉酶活性发生变化的是( ) A.淀粉酶溶液中加入强酸 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂
题目
下列操作中,能导致淀粉酶活性发生变化的是( )
A. 淀粉酶溶液中加入强酸
B. 淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C. 淀粉酶溶液中加入淀粉溶液
D. 淀粉酶经高温烘干制成粉剂
答案
A、淀粉酶的化学本质是蛋白质,加入强酸、强碱或高温下均会变性,A正确
B、淀粉酶的化学本质是蛋白质,淀粉酶溶液中加入蛋白酶可使淀粉酶水解而失活,B正确
C、淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后,淀粉被水解,但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变,C错误.
D、由以上A的分析,淀粉酶经高温烘干制成粉剂时因高温会变性,D正确.
故选:ABD.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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