问个生活小问题.用热水泡茶的时候,杯子盖盖儿.茶叶都是漂浮在上面的,一把盖子取走,茶叶就沉下去了~

题目

问个生活小问题.用热水泡茶的时候,杯子盖盖儿.茶叶都是漂浮在上面的,一把盖子取走,茶叶就沉下去了~
求大神解释一下为什么呗~谢谢了.
我用的是类似于罐头瓶的大玻璃杯子~不管盖盖儿时间的长短.茶叶都会有一些浮着,一拿起盖子,茶叶就沉了.我只喝铁观音,不要做广告了,谢谢~

答案

鲜叶加工成茶叶后水分占大约自身体积的10%,同时卷曲的茶叶含少许空气.用沸水冲泡时茶叶有一定的浮力,所以会浮起来.直到叶面舒展开来后茶叶重量变重,就会沉下去.
如果用盖子的话,在取走盖子时水的温差变化大,茶叶舒展的速度加快会更快的沉下去.
我认为不管冷水还是热水只要茶叶具有浮力就会浮在水面上.