不利用碘液,你怎么证明淀粉水解的存在
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不利用碘液,你怎么证明淀粉水解的存在
题目
不利用碘液,你怎么证明淀粉水解的存在
答案
淀粉水解是生成葡萄糖的：(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6
葡萄糖（C6H12O6）是多羟基醛,可用醛的性质进行检验,如银镜试验,费林实验
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