温度过高会蛋白质使永久失活,主要原因是高温破坏了该蛋白质的( ) A.元素组成 B.氨基酸种类 C.氨基酸数目 D.空间结构
题目
温度过高会蛋白质使永久失活,主要原因是高温破坏了该蛋白质的( )
A. 元素组成
B. 氨基酸种类
C. 氨基酸数目
D. 空间结构
答案
高温不会改变蛋白质的元素组成,也不会影响氨基酸的种类和数目,故ABC不正确;
D、高温会破坏蛋白质的空间结构,导致蛋白质永久变性失活,D正确.
故选:D.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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