水果贮藏保鲜时.降低呼吸的环境条件是（　　） A.低O2、高CO2、零上低温 B.低O2高CO2、零下低温 C.无O2、高CO2、零上低温 D.低O2、无CO2、零下低温

题目

水果贮藏保鲜时.降低呼吸的环境条件是（　　）
A. 低O₂、高CO₂、零上低温
B. 低O₂高CO₂、零下低温
C. 无O₂、高CO₂、零上低温
D. 低O₂、无CO₂、零下低温

答案

要延长水果的储藏时间，需降低其呼吸作用．影响植物何呼吸作用的因素有温度、氧气、二氧化碳和水等；呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸，为使两种呼吸强度都降低，应选较低氧气浓度，而不是无氧或高氧浓度，同时应选高CO2浓度，零上温度是因为水的冰点为0度，如果低于0度，水果中的水分结冰将会影响水果细胞的正常代谢．
故选：A