发面时要用酵母菌,那和面时能用开水吗?为什么?
题目
发面时要用酵母菌,那和面时能用开水吗?为什么?
答案
和面时不能用开水,用温水.发面时先用一碗三十五六度的水把酵母漆开倒入面中,再用温水和面,要和的硬些.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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