绰水指的是什么?是用过水还是用热水过一遍?

绰水指的是什么?是用过水还是用热水过一遍?

题目
绰水指的是什么?是用过水还是用热水过一遍?
我看见很多做饭的文章都有这个词语,一直让我一头雾水.
答案
焯水吧?
很简单的啊,比如菠菜,苦瓜等有些菜,在做之前先从煮开的水里过一下.
步骤:一,在锅里放点水烧开(烧水同时把要焯的菜洗净准备好)
二,把准备好的菜扔锅里,用筷子拨两下,一般以菜的颜色变了为准.
三,颜色变了就快的合出来.一定要快,因为焯一下只是第一步,后边的菜还是要再炒的.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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