如果蛋白质水解作用一直进行到双缩脲反应呈阴性结果,此时可对水解程度作出什么结论?
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如果蛋白质水解作用一直进行到双缩脲反应呈阴性结果,此时可对水解程度作出什么结论?
题目
如果蛋白质水解作用一直进行到双缩脲反应呈阴性结果,此时可对水解程度作出什么结论?
答案
蛋白质已完全水解,生成物为氨基酸及三肽和二肽.(双缩脲无法与三肽以下的肽发生颜色反应)
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