蒸馏时水的蒸发发生在哪里?

题目

蒸馏时水的蒸发发生在哪里?
是蒸馏烧瓶里面,还是在温度计附近?虽然我知道温度计也插在烧瓶里,但是选择题就是有这么两个选项.我选了温度计附近,因为我觉得那个温度计不就是测量水蒸气温度的么.但是答案是在蒸馏烧瓶里.请高手告诉我为什么!~感谢~~
题目是BARRON'S SAT SUBJECT TEST CHEMISTRY 9th edition上面的 339页第2题

答案

水的蒸发是因为水的表面蒸汽压达到外部表面的蒸汽压也就是大气压.达到饱和是水就会溢出表面.这就是蒸发.温度计是放在蒸馏烧瓶的支管口出的,测的是蒸汽的温度,你这是一道简单的题目,更深一点的会问你温度计位置对实验的影响,温度计分别测的那几个温度是实验要得到的,.还有就是蒸馏对温度有什么要求,