油脂在氢氧化钠溶液中加热水解的产物是
题目
油脂在氢氧化钠溶液中加热水解的产物是
答案
脂肪酸钠和甘油
原理是这样的：油脂是甘油三酯,在氢氧化钠的催化作用下,发生水解反应,生成游离脂肪酸和甘油,但是在碱性环境下,游离出来的脂肪酸会和氢氧化钠发生酸碱中和反应生成脂肪酸钠,所以水解产物是脂肪酸钠和甘油~
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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