在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性是（　　） A.维生素C遇碘变蓝色 B.维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色 C.维

题目

在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性是（　　）
A. 维生素C遇碘变蓝色
B. 维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色
C. 维生素C具有水溶性
D. 维生素C能使澄清的石灰水溶液变浑浊

答案

高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在试管中加入等量的水果汁，在滴加高锰酸钾溶液，滴入的越少，说明水果汁中含的维生素C越低，反之越高．A、维生素C遇碘是不变蓝色的，淀粉遇碘液会变蓝色...