传统酿酒技术发酵池结构
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传统酿酒技术发酵池结构
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传统酿酒技术发酵池结构
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发酵池的结构,其长与宽之比(1.2:1.4):1,深为1.6--1.8m,容积为11.2--16.8立方米,即装8--12甑酒醅.
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