（生物）鸡蛋放入水中会怎么样?

题目

（生物）鸡蛋放入水中会怎么样?
今天老师做了个实验,鸡蛋放入醋中过了一会儿,不仅鸡蛋壳不见了,鸡蛋也膨胀了很多,这是因为水分子从高水势能的溶液渗透到鸡蛋内的原因.众所周知,纯水是水势能最高的物质,如果把鸡蛋放入到纯水内,会发生膨胀么?一开始我想是没有,因为有鸡蛋壳,但是后来老师说鸡蛋壳上有气孔,我就疑惑了,

答案

鸡蛋壳外表有看不见的小孔,还有里面的气室为了胚胎发育时跟外界交换空气.因为鸡蛋壳里面的那层膜具有选择通过性,可以允许氧气和二氧化碳出入,但是不允许水分子自由出入,所以鸡蛋浸入水中后不吸水,也不会发生膨胀.