(2012•宁波)今年5月,广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”(喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜).甲醛(HCHO)有毒,可经呼吸道、消化道和皮肤吸收,引起
题型:不详难度:来源:
(2012•宁波)今年5月,广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”(喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜).甲醛(HCHO)有毒,可经呼吸道、消化道和皮肤吸收,引起蛋白质变性. (1)甲醛是一种有刺激性气味的气体,易溶于水,这些属于甲醛的 性质. (2)食品安全至关重要.根据以上信息,食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害,请你提出一条合理的建议: . |
答案
(1)物理 (2)用水多次冲洗(或食用时加入醋,使醋与甲醛发生反应) |
解析
(1)甲醛是一种有刺激性气味的气体,易溶于水属于物质的气味、状态和溶解性都不需要通过化学变化表现出来,属于物理性质; (2)只要能减少甲醛的含量即可:用水多次冲洗(或食用时加入醋,使醋与甲醛发生反应). |
举一反三
经过一年的学习,大家已知道日常生活中的一些变化,不是物理变化,就是化学变化。其中下列各组变化中,全部都属于化学变化的是A.酒精挥发、酒精燃烧 | B.动物的呼吸作用、水分蒸发 | C.剩饭变馊、铁锅生锈 | D.木头做成家具、棉花纺线织成布 |
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古诗词给我们留下了宝贵的精神财富,下列诗句中一定发生化学变化的是( )A.白玉做床金做马(引自《红楼梦》) | B.大河上下,顿失滔滔(引自***诗词) | C.只要功夫深铁杵磨成针(引自《李白的故事》) | D.粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间.(引自明朝于谦诗) |
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加大对食品安全的管理力度是现阶段我国各级政府的重要责任。中央电视台的“每周质量报告”就是一个重要的监督窗口,在被中央电视台曝光的食品事件中一定涉及到有化学变化的是:A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” | B.用工业石蜡给瓜子上蜡“美容” | C.用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝 | D.用酱色、水、盐等兑制成“假酱油” |
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(2012•南充)日常生活中发生的变化,其中属于化学变化的是( )
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2012•南充)下列物质的性质和用途关系不正确的是( )
| A.
| 金刚石的硬度大,可用于切割玻璃
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| B.
| 活性炭具有吸附性,可用于脱色、除异味
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| C.
| 稀有气体性质不活泼,可用于焊割金属用保护气
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| D.
| 铝的化学性质稳定,可在铁栏杆的表面涂铝粉防止生锈
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