在包装某些食品时,通常放入一小包CaO粉末作为保鲜剂,其作用是______;这种保鲜剂会与空气中的某些成分反应,久置后最终生成______;若改用铁粉作保鲜剂,
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在包装某些食品时,通常放入一小包CaO粉末作为保鲜剂,其作用是______;这种保鲜剂会与空气中的某些成分反应,久置后最终生成______;若改用铁粉作保鲜剂,保鲜效果更好,原因是______. |
答案
氧化钙和水反应生成氢氧化钙,所以在包装某些食品时,通常放入一小包CaO粉末作为保鲜剂,其作用是吸收空气中的水分;氢氧化钙和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水,所以这种保鲜剂会与空气中的某些成分反应,久置后最终生成碳酸钙;食品容易吸收空气中的水分变潮湿,并与空气中的氧气发生缓慢氧化而腐败,所加入的铁粉不但能吸水还能消耗氧气,减缓食品变质. 故答案为:吸收空气中的水分;碳酸钙;铁粉不但与水反应,还能与氧气反应. |
举一反三
下列说法正确的是( )A.在铁制品的表面刷油漆能起到防锈作用 | B.保留铁制品上的铁锈,能阻止铁制品进一步腐蚀 | C.铜长期在潮湿的空气中也不会生锈 | D.铝合金在空气中容易被腐蚀 |
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下列铁制品防锈措施不可行的是( )A.自行车链条涂油 | B.铁栅栏表面刷油漆 | C.菜刀上撒盐 | D.保持铁锅表面干燥 |
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(1)钢铁是我们日常生活中使用最广泛的金属材料之一.生活中的铁制品却容易生锈.铁锈蚀的主要原因是什么?______; (2)提出下列保护资源的建议,其中正确的是______(填字母) A.防止铁制品腐蚀 B.回收利用废旧铁制品 C.任意开采铁矿石 (3)铝制品不易锈蚀的原因是______. |
蛋黄派等食品常采用充气包装,所充人的气体可能是______.某些食品包装袋内放有一小包铁粉作“双吸剂”以防止食品腐败,它吸收的两种物质是______. |
金属材料不但与人们的生活息息相关,而且是重要的战略物质.金属矿物的储量有限,而且不能再生.保护金属资源有多种途径,请你写出其中的三条途径: (1)______.(2)______.(3)______. |
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