随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是______.(2)亚硝酸
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随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展. (1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法.铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是______. (2)亚硝酸钠(NaNO2)也是一种常用的防腐剂.结合下图“小资料”回答问题: ①针对资料,小明设计如下实验:
实验A中观察到的现象是______、______; 实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是______. ②亚硝酸钠加热分解放出一种有刺激性气味的气体,该气体可能是______(填字母). A.NO2 B.NH3 C.N2 D.SO2. |
答案
(1)铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是铁粉能够吸收空气中的水和氧气.故填:铁粉能够吸收空气中的水和氧气. (2)①实验A中观察到的现象是有大量的气泡产生,溶液由无色变成浅绿色.故填:有大量的气泡产生;溶液由无色变成浅绿色. 实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是验证亚硝酸钠能否将亚铁离子氧化成铁离子.故填:验证亚硝酸钠能否将亚铁离子氧化成铁离子. ②氨气、二氧化硫中分别含有氢元素、硫元素,不可能是亚硝酸钠分解的产物;氮气是没有气味的气体;二氧化氮是一种有刺激性气味的气体,可能是亚硝酸钠分解的产物.故填:A. |
举一反三
下列各种说法中错误的是( )A.铁制品露置在空气中易生锈,铁锈疏松易吸水,所以铁制品生锈后要及时除去 | B.铝的化学性质比铁活泼,在空气中更容易被氧化,但铝制品比铁制品更耐用 | C.铜的化学性质不活泼,所以铜在空气中不会生锈 | D.合金具有许多良好的物理、化学和机械性能,合金的制造拓宽了金属材料的应用 |
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江苏“铁本事件”去年被国务院查处后,所有在建项目当即停工,一年多来,许多机械设备上早已锈迹斑斑.小霖将一枚生锈的铁螺丝放入足量的稀盐酸中,观察到______,该反应的化学方程式为______;一段间后,又观察到______,该反应的化学方程式为______. 小霖结合学过的化学知识,向管理人员提出了一些防止机械设备进一步锈蚀的建议,请写出一条小霖的建议:______. |
我国是自行车大国,我校大多数同学都是骑自行车上学的.联系所学化学知识作答: (1)写出自行车各钢铁部件的防锈方法:链条______,轮圈______,车架______,车把______. (2)我认为骑自行车上学的好处(只写一点)是______. |
小洁和小明在帮老师整理化学仪器时,发现几台铁架台已锈迹斑斑,他们建议将生锈的铁架台翻新,征得老师同意后,设计了如下“三步骤”方案: ①用砂纸打磨铁架台;②用少量稀盐酸清洗,水洗,晾干;③防锈处理. 请回答: (1)铁架台生锈的原因是______; (2)写出②中去锈的化学方程式______; (3)写出③的一种具体做法______. |
某同学晚上帮妈妈做饭,切完青菜就将菜刀放在砧板上,第二天早晨发现菜刀生锈了.问: (1)菜刀上______(填“是”或“否”)发生了化学反应. (2)菜刀生锈生锈的原因是______ (3)为了防止这把菜刀生锈,这位同学应该怎么做?______. |
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