表中四种物质的酸碱性依次是：盐酸呈酸性、酒精呈中性、氢氧化钠溶液和石灰水呈碱性；
（1）由表中的信息可知万寿菊无论是遇到酸性溶液还是碱性溶液颜色都不变，所以万寿菊不能作酸碱指示剂；既能测出溶液酸性又能测出碱性的是在碱性、中性和酸性溶液中所显示的颜色不同的花汁，观察图表中的情况可知月季花的花汁在酸碱及中性溶液中显示的颜色不同，可鉴定酸碱，而红玫瑰的花汁只能鉴定碱，不能区分酸与中性溶液．
（2）由图表中的信息可知：红玫瑰和月季花的花汁遇到碱性溶液时会变成绿色和黄色；
（3）由图表中的信息可知：月季花汁测得土壤浸出液变浅红色，与月季花花汁遇盐酸颜色相同，则该土壤显酸性，适合栀子花生长．
故答案为：（1）万寿菊；月季花
（2）红玫瑰（月季花）；绿色（黄色）
（3）酸；适合 |