鱼是一种美味食品，***鱼时不小心弄破鱼胆后，会使鱼肉粘上一种难溶于水的胆汁（一种酸），使鱼肉变苦，要消除这种苦味，最适宜用下列何种溶液冲洗（ ）A．食盐水B
题型：黔东南州难度：来源：
鱼是一种美味食品，***鱼时不小心弄破鱼胆后，会使鱼肉粘上一种难溶于水的胆汁（一种酸），使鱼肉变苦，要消除这种苦味，最适宜用下列何种溶液冲洗（ ）| A．食盐水 | B．醋酸 | C．Na2CO3溶液 | D．NaOH溶液 |
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答案
要想消除这种苦味需要找一种显碱性的物质以中和胆汁中的酸．纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性，但氢氧化钠腐蚀性太强，不宜用来洗食物．而食盐水显中性，醋酸显酸性，故两者都不能与酸反应，因此均不合适．
故选C． |
举一反三
“水是生命之源”，这句话不仅说明水是一种重要的营养素，还告诉我们水可以溶解许多物质，供给生命需要．但水中溶解不同的物质会对生命活动产生不同的影响．
（1）鱼类可在水中呼吸，是因为水中溶解有______（填粒子符号）．含硫酸的工业废水排放到江河中会增加大量的______（填粒子符号），使水显酸性，造成鱼类死亡．
（2）酸性溶液不利于鱼类生存，但在工业生产中却有重要的用途，如旧电器中的铜锌合金可利用盐酸进行分离，发生反应的化学方程式为______．锌在盐酸中溶解而铜不溶，这说明锌比铜的金属活动性______． |
| 我省苏北有些滩涂地区的土壤被称之为“盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤．若以土壤pH为纵坐标，浸泡水的次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的图是（ ） |
试管内壁附着的下列物质不能用稀盐酸浸泡除去的是（ ）| A．盛石灰水后留下的白色固体 | | B．用足量的H2还原CuO后留下的红色物质 | | C．氯化铁溶液与氢氧化钠溶液反应后留下的红褐色固体 | | D．用CO还原Fe2O3后留下的黑色物质 |
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把氧化铜和铁粉的混合物加到一定量的盐酸中，搅拌使他们充分反应后，过滤．取滤液加入少量铁粉，无任何现象．则下列判断正确的是（ ）| A．滤渣中不含铜 | | B．滤渣可能是铜和铁的混合物 | | C．滤液中含有FeCl2和CuCl2 | | D．滤液中含有FeCl2和HCl |
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根据物质的特征对物质进行分类是我们学习和研究化学时常用的方法．采用不同的分类标准，可以对同一组物质进行不同的分类．现有Fe、H2、CO2、NaOH、NaCl、CaCO3六种物质，请仿照下表中的例子，完成方法一和方法二的分类（所分的每一类中包含的物质不少于两种）．如果你还能从组成、物理性质和化学性质中选取两个作为分类标准完成方法三和方法四（要求与上相同），每答对一种奖励2分，最多奖励4分．化学试卷总分不超过60分． | 分类标准 | 分类 | | 例1 | 组成 | （1）单质：Fe、H2 （2）化合物：CO2、NaOH、NaCl、CaCO3 | | 例2 | 化学性质 | （1）与CuCl2溶液反应：Fe、NaOH
（2）不与CuCl2溶液反应：H2、CO2、NaCl、、CaCO3 | | 方法一 | 物理性质 | ______ | | 方法二 | 化学性质 | ______ | | 方法四 | ______ | ______ | | 方法五 | ______ | ______ |
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