鲜肉是日常主要食品之一,其新鲜度可以通过测试pH来判断,据有关资料可知,PH与肉的新鲜度的关系如下表:新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.66.7以
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鲜肉是日常主要食品之一,其新鲜度可以通过测试pH来判断,据有关资料可知,PH与肉的新鲜度的关系如下表:新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.66.7以
题型:宣城模拟
难度:
来源:
鲜肉是日常主要食品之一,其新鲜度可以通过测试pH来判断,据有关资料可知,PH与肉的新鲜度的关系如下表:
新鲜肉
次鲜肉
变质肉
pH
5.8-6.2
6.3-6.6
6.7以上
答案
新鲜肉在变质过程中pH逐渐升高,酸性逐渐变弱.
故选C.
举一反三
化学来源于生活,服务于生活.下表给出了生活中常用溶液的pH及溶质成分:
编 号
①
②
③
④
溶液名称
食醋
白酒
白糖水
纯碱溶液
溶质成分
醋酸
酒精
蔗糖
碳酸钠
溶液pH
3
7
7
10
题型:静安区一模
难度:
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下列叙述不正确的是( )
A.在不同的碱性溶液中OH
-
越多,碱性越强,PH越大
B.酒精不属于人们常说的化石燃料
C.用滴加Na
2
CO
3
溶液或通入CO
2
气体的方法,可鉴别澄清石灰水和氢氧化钠溶液
D.燃烧、缓慢氧化和自燃的相同点是都属于氧化反应并有热量放出
题型:不详
难度:
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下面是几种农作物生长对土壤pH要求的最佳范围:茶:5.0-5.5;西瓜:6.0-6.5;大豆:6.0-7.0;玉米:6.8-8.0.如果化工厂大量使用烟煤作燃料,在工厂四周的土地上最不适宜种植的作物是( )
A.西瓜
B.茶
C.玉米
D.大豆
题型:不详
难度:
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以下是人体几种体液的pH,其中呈酸性的是( )
A.胰液7.5~8.0
B.胃液0.9~1.5
C.血浆7.35~7.45
D.胆汁7.1~7.3
题型:南昌
难度:
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人类的第二大***手--心脑血管疾病,给人们的身心健康造成极大的危害,这类疾病患者应经常食用碱性食品.根据以下表格中的信息,这类患者应经常食用的食物为( )
选项
A
B
C
D
食物
苹果
葡萄
牛奶
豆制品
pH
2.9~3.3
3.5--4.5
6.3~6.6
7.4~7.9
题型:益阳
难度:
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