食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。(1)熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠
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食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。 (1)熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C3H5O2Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为______,碳元素的质量分数为______。 (2)2.88克丙酸钠含氧元素______。 |
答案
(1)96,37.5%. (2)0.96g. |
举一反三
原煤(含硫元素)在氧气中不完全燃烧会生成CO、CO2 和SO2.若测得CO、CO2、和SO2的混合气体中碳元素的质量分数为24%,则其中SO2的质量分数可能是 |
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A.10% B.30% C.50% D.70% |
用含氧化铁80%的赤铁矿500t高炉炼铁,理论上可炼出铁的质量为 ______t. |
目前市场上的补钙药剂很多,如图是某品牌补钙药品的部分说明书.如果按用量服用,则每天补充的钙元素的质量是 |
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A.0.5g B.1g C.1.25g D.0.25g |
现有MgS、MgSO3、MgSO4所组成的混合物,经测定知其中氧元素的质量分数为37%,则混合物中硫元素的质量分数为________ . |
锌是人体生长发育所需元素, 它主要靠从食物中摄取,加锌牛奶可以增加人体锌的补充,右表是某加锌奶扮包装标上的部分说明, 阅读后回答问题 |
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(1)乳酸锌的化学式为 ZnC6H10O6 ·3H2O,相对分子质量为297, 乳酸锌中锌元素质量分数为________________。(保留到0.1%) (2)若成人每天至少需要摄入10 mg锌, 且这些锌有50%来自牛奶,则一个成人每天需饮这种牛奶_____________g。 |
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