假期,王霞同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好。她很感兴趣,想探究这种“神奇粉末”的成分。【查阅资料】
题型:不详难度:来源:
假期,王霞同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好。她很感兴趣,想探究这种“神奇粉末”的成分。 【查阅资料】通过对市场上相关产品进行调查,王霞发现了如下图所示的三种商品,
王霞妈妈告诉她所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种,发酵粉发酵过程会产生一种气体,你认为该气体是_________。 (1)【设计实验】王霞探究这种白色粉末的成分。 取少量白色粉末于试管中,加入适量蒸馏水,发现白色粉末溶解,无其他明显现象,则该白色粉末不是__________ (填商品名) ;另取少量白色粉末于试管 中,加入_______,有无色气体产生,王霞认为白色粉末是纯碱。 (2)【实验反思】小明同学认为王霞同学根据上面的实验现象,不能得出白色粉末是纯碱,为了得到鉴别纯碱和小苏打的正确方法,王霞继续查找资料,发现它们有下列的性质
性质
| 碳酸钠
| 碳酸氢钠
| 溶解性
| 20℃时溶解度21.6g,溶解 时放热
| 20℃时溶解度9.8g,溶解时 放热
| 加热
| 不分解
| 发生分解反应,分解产物为 碳酸钠、二氧化碳和水。
| 根据上面信息,检验白色粉末的方法之一是:20℃时,在100克水中加入12克该白色粉末,充分溶解后,如果有白色固体剩余,则为________,否则为_______。 (3)在查找资料过程中,王霞同学还发现纯碱不是碱,是由于其水溶液显碱性而得名。现要验证纯碱溶液是否显碱性,把一小块试纸放在玻璃片上,用沾有待测溶液的 玻璃棒点在试纸上,观察颜色,与___ __对比,读数。 |
答案
CO2 快速发酵粉 稀盐酸 碳酸氢钠 碳酸钠 标准比色卡, |
解析
分析:【查阅资料】根据发酵粉的组成中既含有碳酸氢钠又含有有机酸,利用两种物质的反应规律,可判断所产生气体; (1)根据溶解时所出现的现象,结合三种白色粉末的特点,判断无明显时排除粉末为发酵粉的可能性;根据碳酸钠能与盐酸反应放出二氧化碳的特点,推断所加入的试剂; (2)由于碳酸氢钠也能与盐酸反应放出二氧化碳,可判断滴入盐酸放出二氧化碳的白色粉末也可能是碳酸氢钠;可根据碳酸钠与碳酸氢钠溶解度的不同,由溶解粉末质量的不同,区别两种物质; (3)说出使用pH试纸测定溶液pH的操作方法. 解答:解:【查阅资料】由于发酵粉中含有碳酸氢钠及能与之发生反应的有机酸,因此把发酵粉溶解时,碳酸氢钠与有机酸反应放出了二氧化碳气体; (1)由于白色粉末溶解在水中并没有出现气体,可判断该粉末一定不是发酵粉;碳酸钠与盐酸反应可放出二氧化碳,因此可推断滴加的试剂应是稀盐酸; (2)碳酸氢钠与盐酸反应放出二氧化碳,反应的化学方程式为NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑;由于20℃时碳酸钠的溶解度为21.6g而碳酸氢钠的溶解度为9.8g,所以当向100g水中加入12g粉末完全溶解时,粉末为碳酸氢钠,否则粉末只能为碳酸钠; (3)用pH试纸来测溶液pH值的操作过程为:把一小块试纸放在玻璃片上,用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上,观察颜色,与比色卡对比,读数. 故答案为: 【查阅资料】CO2; (1)此粉未不是快速发酵粉;稀盐酸; (2)碳酸氢钠;碳酸钠; (3)比色卡. |
举一反三
厨房是同学们的家庭实验室,可以利用许多生活用品进行实验探究。下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是A.鉴别食盐和纯碱 | B.检验自来水中是否含有氯离子 | C.探究铁制菜刀的生锈条件 | D.制取无壳鸡蛋 |
|
下列实验方案中,正确的是: A.用稀H2SO4和Cu制备氢气 | B.用稀盐酸除去CaO中的少量CaCO3 | C.用水溶解后过滤分离铜粉和铁粉的混合物 | D.用HCl溶液检验露置在空气中的NaOH溶液是否变质 |
|
某化学实验室有一瓶失去标签的碱溶液,可能是氢氧化钠或氢氧化钙溶液;小王同学认为是氢氧化钙溶液。请你按小王同学的猜想,进行下列实验探究,并按要求填写写表:
猜想
| 实验步骤
| 实验现象
| 结论与相应的化学方程式 (若不反应可不写化学方程式)
| 可能 是氢 氧化 钙溶 液
| 方案Ⅰ:用试管取约2mL该溶液,向其中滴加几滴__________溶液
| _______________
| 该溶液是_______________, 化学方程式: __________________________
| 方案Ⅱ:(选用与方案Ⅰ 不同类别的其他物质) ____________________
| _______________
| 该溶液是_______________, 化学方程式: __________________________
| |
(6分)含有少量BaCl2的食盐。现需除去BaCl2,得到纯净的氯化钠精盐固体。 ⑴若按下图实验,请在空框格中填写需要的物质或溶质的化学式,方框可以延续补充。
⑵①为何加足量 ,②中加稀盐酸的作用 。 ⑶操作1的名称是 ,操作2的名称是 , 上述两步操作都用到的仪器是 。 |
(10分)现提供如下装置:(酒精喷灯可产生高温,管内固体均为初中化学常见物质)
⑴写仪器名称① ,② ; ⑵实验室制取H2、O2、CO2时均可使用的发生装置是 ,原因是 ; ⑶实验室制取CO2的原理是 ; ⑷现制取CO2,在往B 中装药品前必须先 ,然后将B与C~F的组合装置连接(假定每步反应完全进行)。实验中:发现C中无明显变化,D中红色逐渐变黑色。 则D中物质的化学式为 ,E中的现象是 ,F的作用是 。 |
最新试题
热门考点