下列食品中富含蛋白质的是（ ）A．大白菜B．植物油C．大米D．鸡蛋
题型：不详难度：来源：
答案
A、大白菜中富含维生素，故选项错误；
B、植物油中富含油脂，故选项错误；
C、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确；
故选：D． |
举一反三
食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列措施正确的是（ ）| A．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量 | | B．用小苏打做糕点的疏松剂 | | C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物 | | D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂 |
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“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）| A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡 | | B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 | | C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好 | | D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠 |
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| 青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ） |
下列说法错误的是（ ）| A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 | | B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 | | C．回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源 | | D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 |
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食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是（ ）| A．利用地沟油制成食用油 | B．添加三聚氰胺的奶粉 | | C．添加适量碘酸钾的食盐 | D．用工业酒精勾兑的白酒 |
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