“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐C．在果汁中加入少量的“塑化剂”
题型：不详难度：来源：
“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）| A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡 | | B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 | | C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好 | | D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠 |
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答案
A、甲醛有毒，所以不能在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡，故选项做法错误．
B、在煲好的鸡汤中放入加碘食盐，能补充人体需要的碘元素，可预防甲状腺肿大，故选项做法正确．
C、塑化剂不能被添加在食品中，长期食用可能引起生殖系统异常，甚至引发产生癌症，不能在果汁中加入“塑化剂”，故选项做法错误．
D、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂，它虽可保持肉类鲜美，应适量使用（符合国家标准），添加过量亚硝酸钠会危害人体健康，故选项做法错误．
故选B． |
举一反三
| 青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ） |
下列说法错误的是（ ）| A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 | | B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 | | C．回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源 | | D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 |
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食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是（ ）| A．利用地沟油制成食用油 | B．添加三聚氰胺的奶粉 | | C．添加适量碘酸钾的食盐 | D．用工业酒精勾兑的白酒 |
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生活中处处有化学，通过学过的化学知识判断下列做法正确的是（ ）| A．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 | | B．防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 | | C．水产品经甲醛水溶液浸泡后出售，可以保鲜 | | D．食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 |
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生活处处有化学，下列做法正确的是（ ）| A．碘是人体需要的微量元素，需大量补充 | | B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用 | | C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 | | D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年尽量少用 |
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