一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂,谈谈你对使用食品添加剂的看法(从用量、作用、危害等方面答出三点即可).
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一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂,谈谈你对使用食品添加剂的看法(从用量、作用、危害等方面答出三点即可). |
答案
(1)应适量使用食品添加剂或不允许使用非食品添加剂充当食品添加剂,否则会引起中毒; (2)可延长食品保质期或保鲜增强口味或增加色泽,这都是添加剂的优点; (3)使用过量会对人体造成危害,影响人体健康. 故答案为::(1)应适量使用食品添加剂或不允许使用非食品添加剂充当食品添加剂;(2)可延长食品保质期或保鲜增强口味或增加色泽;(3)使用过量会对人体造成危害. |
举一反三
下列生活、生产中的做法合理科学的是( )A.用过滤的方法来降低水的硬度 | B.为了防止煤气中毒,在室内放一大盆清水 | C.用肥皂水来区分软水和硬水 | D.用“皮革奶”来生产乳制品,可提高产品蛋白质含量 |
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以下列举的事例中说法正确的是( )A.食用馒头可以补充糖类 | B.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 | C.服用大量含碳酸钙的药物来补钙 | D.用甲醛水溶液泡制水产品并出售 |
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食品安全与人体健康密切相关,下列做法不会损害人体健康的是( )A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点 | B.用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中 | C.用霉变花生制成的花生油烹调食品 | D.用“淋巴肉”制水饺肉馅 |
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日常生活安全问题一直得到人们的关注,用你所学的化学知识判断下列做法合理的是( )A.生病禽类加工后食用 | B.蔬菜浸泡甲醛溶液来保鲜 | C.燃气泄漏后可以用火机检验泄露点 | D.油锅着火可以用锅盖盖灭 |
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生活处处充满了化学,生活中的下列知识叙述不正确的是( )A.亚硝酸钠有毒,但被有些食物用作防腐剂 | B.发现煤气泄漏立即打手机报警 | C.硫酸铜可用作消毒游泳池 | D.碳酸钙可用作补钙剂 |
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